PALLADINO Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021
Best Buy
Rotwein | trocken | 14,5%
DOCG Barolo
Nebbiolo
Azienda Vinicola Palladino
2 ha. | Überwiegend toniger Kalkstein | Manuelle Ernte
2 Jahre in großen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche
Das Bukett erinnert an Brotgewürze, Teer, Cassis und Rosen.
Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und dicht, mit viel reifer Frucht, beinahe üppig, dabei jedoch stets balanciert.
Die Tannine sind perfekt integriert und tragen die feine Johannisbeerfrucht in ein langes, elegantes Finale.
18°
Gebratenes und geschmortes Fleisch | Wild | kräftiger und gereifter Käse