GIOVANNI ROSSO Barolo Cerretta 2021
NEU
Lieferbar in Original 6er Holzkiste oder natürlich auch Einzelflaschen!
Rotwein | trocken | 14,0%
DOCG Barolo
Nebbiolo
Azienda Agricola Giovanni Rosso di Rosso Davide
Weinberg: Südliche/südöstliche Ausrichtung, Höhe 350 - 365 m ü.d.M.
Weinbereitung: Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet. Nach dem Entrappen und sanften Keltern wird der Saft etwa 25 Tage lang in Kontakt mit den Schalen in einem Betontank vergoren. Tägliches Umpumpen.
25 und 50 hl französischen Eichenfässer aus Fontainebleau,18 bis 36 Monate
16-17°
Entrecôte| Filetsteak mit Morcheln | getrüffeltes Rebhuhn