Ribolla Gialla

Ribolla Gialla zählt zu den ältesten Rebsorten Norditaliens und ist vor allem im Friaul sowie im slowenischen Grenzgebiet heimisch. Die Weine präsentieren sich meist hellgelb, klar und frisch. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel, feine Kräuter und mit zunehmender Reife auch Anklänge von Heu oder getrockneten Blüten. Am Gaumen wirkt Ribolla Gialla lebendig, straff und präzise, getragen von einer markanten, oft salzigen Mineralität und einer animierenden Säure. Typisch ist ihr trockener, geradliniger Stil, der von Leichtigkeit bis zu mehr Struktur und Tiefe reichen kann. Ideal als Aperitif oder zu feiner, leichter Küche.