Vinaria Bewertungen basieren ausschließlich auf gedeckt durchgeführten Verkostungen eines Teams, das sowohl aus Vinaria Redakteuren als auch geladenen Gästen bestehen kann. Sämtliche daraus resultierenden Ergebnisse kommen somit ohne vorherige Kenntnis des Weinbaubetriebes zustande. Vinaria ist der Ansicht, dass dies der fairste Weg zur Beurteilung von Weinen ist, denn nur so können etwaige Vorlieben oder Aversionen einzelner Teilnehmer nicht aufs Ergebnis durchschlagen.