TEMENT Zieregg Sauvignon Blanc Grosse STK® Lage 2019

  

    
   
   

Weißwein | trocken  |13%


Südsteiermark DAC

Ried Zieregg: Korallenkalk & Kalkverwitterungsgestein
Ried Zieregg ist eine unglaublich facettenreiche Weinbergslage. 13 der insgesamt 16 Parzellen wurden mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Aufgrund ihrer Vielschichtigkeit wird jede Parzelle individuell ausgebaut, bevor sie dann für die Abfüllung miteinander „vermählt“ werden. Die Alten Reben wurzeln auf einem 16 Mio. Jahre alten Korallenriff uund sind von einem einzigartigen Mikroklima umgeben.


Sauvignon Blanc


Weingut Tement


NACH SPONTANGÄRUNG 24 MONATE IM GROSSEN NEUTRALEN HOLZFASS AUSGEBAUT; UNFILTRIERT AUF DIE FLASCHE GEZOGEN



In der Nase Noten von Feuerstein, Cassis und etwas Honig.
Am Gaumen mineralisch und saftig mit Aromen von reifen Südfrüchten. Endlos langer Abgang.

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 Fisch | Krustentiere


10-12°C