DOMAINE DES CLOS Beaune "Vieilles Vignes 1926" 2022
Domaine des Clos – Grégoire Bichot
Lagenklassifizierung: Les Bons Feuvres „Vieilles Vignes“
Weinberg: Gelegen westlich der Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu), nahe der Grenze zur Appellation Pommard
Fläche: 0,36 Hektar
Alter der Reben: 99 Jahre
Anbaumethode: Biologisch
Lese: Manuelle Handlese, die Trauben werden in kleine Kisten gelegt
Lagenklassifizierung: Les Bons Feuvres „Vieilles Vignes“
Weinberg: Gelegen westlich der Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu), nahe der Grenze zur Appellation Pommard
Fläche: 0,36 Hektar
Alter der Reben: 99 Jahre
Anbaumethode: Biologisch
Lese: Manuelle Handlese, die Trauben werden in kleine Kisten gelegt
15-18 Monate Pièce bourguignonne (25-30% neu)
In der Nase eine faszinierende Aromatik von Himbeeren, Zigarrenkiste und einem Hauch Zimt, fein verwoben in einer eleganten Fruchtstruktur.
Am Gaumen dicht und kraftvoll mit aristokratischer Anmutung, perfekt ausbalanciert. Die reife Beerenfrucht – von Brombeere bis Cassis – trägt in einen langen, beeindruckenden Nachhall.
