TEMENT Ried Zieregg Kår Sauvignon Blanc Grosse STK® Lage 2020
Weißwein | trocken |13,5%
Südsteiermark DAC
Kår [Koar] steht umgangssprachlich für “kolta Riegel”. Hausweingarten der Oma Edina und Kiesner Berg, mit West-Süd Exponierung und kühlem Mikroklima.
Braunerde auf Korallenkalk & blauer Kalkmergel. 377 – 440 m.
1,84 ha. 9.000 Rebstöcke
Sauvignon Blanc
Weingut Tement
Spontangärung, 30 Monate auf Feinhefe in großen alten Eichenfässern; unfiltriert abgefüllt
In der Nase rauchig, würzig und komplex mit leichten Noten von Kiwi.
Am Gaumen salzig und gut strukturiert mit klarer Frucht und schöner Säure sowie Aromen von gelben Früchten.
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Süßwasserfische | Meeresfrüchte | Geflügel
10-12°C