VALLEPICCIOLA Lapina Chianti Classico Gran Selezione 2021

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Beschreibung

Rotwein | trocken

DOCG Chianti Classico

Sangiovese

Vallepicciola

WEINBERG: Lapina
HÖHE: 400 Meter über dem Meeresspiegel
BODEN. Kalkstein;Ton und Mergel
Vinifikation: Alkoholische Gärung in Zementtanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer 15-tägigen Mazeration in Zement. Malolaktische Gärung in großen gebrauchten französischen Eichenfässern.

25 Monate Barrique (30 % neu)

16-18°C

Bistecca alla fiorentina | Wild

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