TEMENT Ried Zieregg Kapelle Sauvignon Blanc Grosse STK® Lage 2020
TOP
Weißwein | trocken |13%
Südsteiermark DAC
ZIEREGG KAPELLE ist das Hochplateau oberhalb des Weinguts, am Fuße der Karmeliter Kapelle.
Auf 470 m Seehöhe, ganztägig Sonne, jedoch umhüllt von einem kühlenden Waldmantel.
Wasserabweisender schwerer Ton & Lehm auf Korallenkalk (Urmeer 16 Mio Jahre)
1,48 ha .7.000 Rebstöcke
Sauvignon Blanc
Weingut Tement
Spontangärung, 30 Monate auf Feinhefe in alten kleinen Eichenfässern; unfiltriert abgefüllt
In der Nase komplex und mineralisch mit Noten von Feuerstein, Passionsfrucht und Stachelbeeren.
Am Gaumen perfekt balanciert mit klarer, präziser Frucht und Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Äpfeln und etwas grünem Pfeffer.
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Fisch | Krustentiere
10-12°C