Weißwein | trocken |13,5%
Grüner Veltliner
DAC Wachau
Kellerberg ist laut internationalem Credo die Paraderiede schlechthin. Eine steile und karge Urgesteins-Terrassenlage, von Süden nach Südosten ausgerichtet. Am Ausgang eines Seitentals, welches ein ganz spezielles Mikroklima schafft. Der Dürnsteiner Kellerberg bekommt bereits zeitig Morgensonne – im Sommer liegt der Großteil der Lage schon ab dem frühen Nachmittag bereits im Schatten, was eine positive Wirkung auf den verlangsamten Reifungsprozess der Trauben hat. Nachts sorgt kühle Luft aus dem naheliegenden Wald für die komplexe Textur und die fein nuancierte Mineralik, meist mit exotischer Aromatik. Im Herbst prägen große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Reifung und sorgen für Aroma-Einlagerungen in den Trauben.
Weingut F.X. Pichler
Der Grüne Veltliner Ried Kellerberg 2020 von F.X. Pichler zeigt bereits in der Nase eine elegante und sehr präzise Aromatik. Feine Noten von Ananas und frischen Zitrusfrüchten werden von einer dezenten grünen Würze mit einem Hauch Brennnessel begleitet. Das Bouquet wirkt klar, lebendig und vielschichtig.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich äußerst präzise strukturiert. Eine ausgeprägte Mineralität trägt die reife Frucht, die an Marille und Limette erinnert. Dazu kommt die für große Veltliner typische würzige Spannung, die hier mit einem feinen Anklang von Wasabi besonders spannend wirkt. Die Balance aus Frucht, Würze und mineralischer Tiefe verleiht dem Wein große Eleganz und Länge.
Ein charakterstarker Wachauer Grüner Veltliner aus der legendären Ried Kellerberg, der Kraft, Finesse und Herkunft eindrucksvoll verbindet und mit seinem langen, präzisen Nachhall begeistert.
03/2026we
6 Monate großes Holzfass
10°C
Wiener Schnitzel | Tafelspitz | Girardirostbraten | gebackener Karpfenmilchner | gebackener Kabeljau | Kalbsleber