FLORENT GARAUDET Puligny-Montrachet "Vieilles Vignes" 2023

       


  
Weißwein | trocken  |14,0%


AOC Puligny-Montrachet


100% Chardonnay

Domaine Florent Garaudet

Fläche: 0,3852 Hektar
Alter der Reben: 50 Jahre
Ausrichtung: Süd
Boden: Kalkhaltig und tonhaltig

50 % in neuen französischen Eichenfässern für 18 Monate


Dieser Puligny-Montrachet aus alten Reben zeigt sich bereits in der Nase mit bemerkenswerter Eleganz und Tiefe. Ein komplexes Aromenspiel aus feinem Salzkaramell, saftiger Marille und frischer Limette zieht unmittelbar in den Bann.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und straff, getragen von einer vibrierenden Mineralität und einer klar strukturierten Frucht. Noten von gebrannten Mandeln und reifer Grapefruit verleihen ihm eine zusätzliche aromatische Dimension, die sich bis ins lange Finale mit einem Hauch Blutorange entfaltet.
Ein großer Weißwein mit Finesse, Energie und beeindruckender innerer Spannung – schlichtweg großartig!


10-12°C


Jakobsmuscheln | Hummer mit Zitronenbutter | Gegrillter Steinbutt | Heilbutt mit Beurre blanc | Gefülltes Bressehuhn mit Trüffeln | Brie de Meaux | gereifter Comté