CLOS DOMINIC Vinyes Altes 2022
NEU
Rotwein | trocken | 15,0%
DOQ Priorat
80% Carinyena | 20% Garnatxa
Die Trauben stammen zu 100 % von über 100 Jahre alten Rebstöcken!
Clos Dominic
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Lage La Tena.
Die alkoholische Gärung erfolgt mit den natürlichen, traubeneigenen Hefen in Edelstahltanks.
Anschließend wird der Wein schonend gepresst und in französische Eichenfässer gefüllt.
24 Monate in Barriques aus französischer Eiche; erste und zweite Belegung.
Ein beeindruckend intensives und vielschichtiges Bukett mit reifen dunklen Früchten, Dörrpflaumen und Amarenakirschen, begleitet von edlen Gewürzen und feinen Kakaonoten.
Am Gaumen entfaltet dieser außergewöhnliche Wein seine ganze Klasse: kraftvoll und vollmundig, dabei von bemerkenswerter Harmonie und einer wunderbar seidigen Textur. Süße Gewürze, dunkle Schokolade und aromatischer Kaffee verschmelzen mit der konzentrierten Frucht zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis.
16-18°C