MICHEL GENET Champagne Redblend 9208 Rosé Brut NV
NEU
Schaumwein | rosé | trocken | 12,5%
AOC Champagne
Grand Cru
92% Chardonnay | 8% Pinot Noir
Champagne Michel Genet
Seine Herkunft zeigt sich deutlich im außergewöhnlich hohen Chardonnay-Antei.
Vinifikation: Erster Abstich im Januar mit anschließender malolaktischer Gärung. Zwei getrennte Vinifikationen: eine Weißweinbereitung und eine Rotweinbereitung (AOC Coteaux Champenois Rouge im Holzfass). Die Assemblage erfolgt vor der Flaschengärung. Anschließend reift der Champagner drei Jahre im Keller.
Dosage: 8 g
8-10°C
Aperitif | Mandel-Financier