FLORENT GARAUDET Volnay 1e cru "Pitures Dessus" 2022
Domaine Florent Garaudet
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Fläche: 0,0642 Hektar
Durchschnittliches Alter der Reben: 40 Jahre
Ausrichtung: Südost
Boden: Lehm- und kalkhaltig
Weinbereitung: Keine Schönung, nicht filtriert
18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50 % neues Holz
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen.
Die Nase ist tief und würzig, durchzogen von intensiven Aromen roter Früchte wie Erdbeere und Kirsche, unterlegt mit einem Hauch von Gewürznoten.
Am Gaumen beginnt der Wein sanft und seidig, öffnet sich dann mit einer feinen Dichte und Fruchtsüße in der Mitte.
Der lange, elegante Abgang ist geprägt von roten Beeren und einer subtilen Würze.
Reh | Fasan |Kalbsfilet mit Morchelrahm | Coq au Vin | Ente à l’orange