FLORENT GARAUDET Pommard "Vieilles Vignes" 2022

Lage: Gemeinde Pommard, auf der Parzelle mit dem Namen „La Vache“
Fläche: 0,9764 Hektar
Durchschnittliches Alter der Reben: 45 Jahre
Ausrichtung: Südost
Boden: Schluffiger Boden auf Fels
Weinbereitung: Keine Schönung, nicht filtriert

In der Nase zeigt sich ein intensives Bouquet von Preiselbeeren, dunkler Schokolade, Mokka und einem Hauch von gebrannten Mandeln
Am Gaumen präsentiert sich der Wein tiefgründig und vollmundig, mit einer würzigen Note, klarer süßer Frucht und reifen Herzkirschen. Die geschliffenen Tannine verleihen Struktur und Eleganz, während angenehme Röstnoten das lange Finale abrunden.
 

Geschmorter Entenkeule | Lammrücken | Pilzgerichten | gereifter Burgunderkäse.