TEMENT Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Privat 2023
Weißwein | trocken |12,5%
Südsteiermark DAC
Sauvignon Blanc
Weingut Tement
Boden/Lage: Vorwiegend Korallenkalk, Kalkstein & lehmiger Kalkmergel. Aus den renommierten südsteirischen Weinbergen, insbesondere: Ried Zieregg Kiesner Ebene, Ried Zieregg (unterer Weg, Junge Reben), Ried Grassnitzberg Ebene, Ried Grassnitzberg Riff (unterer Weg), Ried Wielitschberg, Ried Sulz Brunnenhaus, Ried Ottenberg.
Nach Spontangärung für 14 Monate in großen alten Fässern (1200-3800l) sowie im Stahltank ausgebaut.
In der Nase eine frische Fruchtkomposition mit Nuancen von Johannisbeerlikör und einem Hauch von Flieder.
Am Gaumen saftig, ausgewogen und von subtiler Mineralität geprägt, begleitet von Aromen reifer Golden Delicious und Birnen.
Spargel | Fisch | Gemüse
10-12°C