LE RIPI Amore e Magia Brunello di Montalcino 2018
Rotwein | trocken | 14,5%
DOCG Brunello di Montalcino
Sangiovese Grosso
Podere Le Ripi
Manuelle Ernte in der ersten Septemberwoche | Gärung und Mazeration für 50 Tage in offenen Holzbottichen
24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 18 Monaten in Betontanks
Würzige Nase mit Aromen von Tabak, Johannisbeere und Lakritze.
Am Gaumen komplex, elegant und harmonisch mit saftiger, dichter Frucht sowie Anklängen von Brombeeren, Zartbitterschokolade und etwas Kakao.
16-18°C
Bistecca alla Fiorentina | Geschmorter Rinderbraten | Wild | Hartkäse