Nach Spontangärung 18 Monate auf der Feinhefe im großen neutralen Fass ausgebaut; unfltriert auf die Flasche gezogen.
Dichte Nase mit Aromen von Wiesenblumen, Papaya, Mandarinen und Honig.
Am Gaumen mineralisch, ausdrucksvoll und ausgewogen mit saftiger, reifer, süßer Frucht sowie Noten von Weingartenpfirsichen.