VALLEPICCIOLA Pievasciata Rosso 2021
NEU
Rotwein | trocken | 14,0%
IGT Toscana
60% Cabernet Sauvignon | 20% Cabernet Franc | 20% Sangiovese
Vallepicciola
Weinberg: Val di Picciola, Casuccio, Mordese, Höhe 380/400 Meter über dem Meeresspiegel
Weinherstellung: Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank bei kontrollierter Temperatur für ca. 10-15 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche.
8-10 Monate Barrique
Die Nase begeistert mit komplexen Maulbeeraromen, die sofort Aufmerksamkeit erregen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig, mit lebhaften Aromen von roten Ribiseln und einem Hauch von frisch gemahlenem Mokka.
Der Trinkfluss ist außerordentlich angenehm.
16-18°C
Fleischvorspeisen | Schweinelende mit Pflaumen.