Premium-Aged Small Batch Rum | 43°
Philippines | Mount Kanlaon
Hochwertigste Zuckerrohr | ausschließlich von der Insel Negros vom Fuße des Mount Kanlaon
Das hochwertige Zuckerrohr für den Premium Rum, der nur in kleinen Chargen (Small Batch ) erzeugt wird, gedeiht ausschließlich auf der Insel Negros am Fuße des Mount Kanlaon. Die Insel Negros bietet aufgrund der perfekten Kombination von Klima, Geographie und vulkanischer Erde die besten Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr und wurde früher die philippinische Zuckerdose genannt.
Don Papa leitet sich von Dionisio Magbuelas, der Papa Isio genannt wurde ab. Er war Vorarbeiter in einer Zuckerfabrik und Anführer der Revolution im 19. Jahrhundert, die sich gegen die Vorherschafts Spaniens richtete.
10 Jahre in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche
Nur ein kleiner Teil der Small Batch Rum-Produktion wird für den Don Papa 10 verwendet, deshalb ist dieser Rum nur limitiert verfügbar.
Don Papa 10 years lagert 10 Jahre in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, durch den „Angel’s Share“, der auf das subtropische Klima zurückzuführen ist, verdunstet die Hälfte des Rums, zurück bleibt eine intensive Essenz.
Im Glas dunkles Bernstein.
Vielschichtige in der Nase mit Noten von Kaffee, Vanille, dunkler Schokolade, Rosinen und Zedernholz mit einem Anflug an Zitrone.
Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit Aromen von Honig, kandierten Früchten sowie Kakao und Kokos. Langer, würziger Abgang.
16-19° C